تعلم، أكبر موقع عربي بالعالم

حلا محمد

طريقة كبس الفلفل الحار

المخللات هي نوع من المقبلات اللذيذة التي يتم تحضيرها عن طريق وضع الخضار في مادة تختارها لتصبح طرية ولذيذة هناك العديد من أنواع المخللات مخلّل الفلفل الحار بالماء المكوّنات كيلوغرام من الفلفل الأخضر الحار. ثلاث حبّات من الليمون الأصفر. ملح بحريّ خشن. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بضع ورقات من أوراق العنب الأخضر. بضع أوراق …

طريقة كبس الفلفل الحار قراءة المزيد »

كيفية صنع المايونيز

يستخدم المايونيز على نطاق واسع في السندويشات والسندويشات والوجبات السريعة بشكل عام تشتهر بطعمها الكريمي اللذيذ الذي يعطي نكهة مميزة للوجبة المايونيز بالبطاطاالمكوّناتبيضة، كبيرة الحجم.حبّة من البطاطا مُتوسّطة الحجم.ربع كوب من زيت الذرة أو دوّار الشمس.مُكعّبان من الجبنة، ويُفضّل اختيار الجبنة الكريمية، أو جبنة الدّهن البيضاء.رشة من الملح والفلفل الأبيض. طريقة التحضيرضعي حبة البطاطا في …

كيفية صنع المايونيز قراءة المزيد »

طريقة كبة البرغل

الكبة طبق من بلاد الشام  وتحديدا سوريا ولبنان وبعض الدول المحيطة بهم يتكون طبق الكبة من أقراص بأشكال مختلفة محشوة باللحم والصنوبر وبعض العناصر الأخرى  الكبة بالبرغلالمكوّناتكوبان ونصف من البرغل الناعم.خمسمئة غرام من لحم الهبرة.بصلة كبيرة الحجم.أربعة فصوص من الثوم.كوب من أوراق البقدونس.ملعقتان صغيرتان من الملح.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.الحشوةملعقتان كبيرتان من السمن.خمسمئة غرام …

طريقة كبة البرغل قراءة المزيد »

كيف أحضر شطة حارة

الفلفل له فوائد عديدة للجسم يحمي من ارتفاع ضغط الدم  ويخفض الكولسترول الضار في الدم  ويزيد من معدل تروية الأوعية الدموية والشرايين في القلب  وهو مصدر غني بفيتامين C  وهو مناسب لتخسيس وحرق الدهون الشطة الحارة بالبندورةالمكوّناتكيلوغرامان من الفلفل الأحمر الحار.ربع كوب من زيت الزّيتون.ربع كوب من الخل.ربع كوب من الملح.ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة. …

كيف أحضر شطة حارة قراءة المزيد »

طريقة عمل الطحينة بالسمسم

الطحينة هي من أهم المكونات التي يجب أن تتوفر في المطبخ العربي كما يتم استخدامه في العديد من الأطعمة المختلفة  وكما هو معروف  له نوعان طحينة السمسم  طحينة السمسم  طحينة السمسم تستخدم في الغالب لأنها منتشرة على نطاق واسع في الأسواق إعداد الطحينة منزلياًيُمكن شراء الطحينة من الأسواق جاهزة، كما يُمكن أيضاً تحضيرها في المنزل؛ …

طريقة عمل الطحينة بالسمسم قراءة المزيد »

كيفية عجن الخبز المغربي

الخبز هو أحد الأطعمة الأساسية الموجودة في معظم الطاولات في العالم  نظرا لقيمته الغذائية العالية الخبز المغربيالمكوناتكوب من دقيق القمح الأسمر.كوب من دقيق القمح الأبيض.ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.نصف ملعقة كبيرة من السكر.نصف ملعقة صغيرة من الملح.نصف ملعقة صغيرة من اليانسون.ملعقة كبيرة من السمسم أو حبة البركة -اختياري-. طريقة التحضيرنضع …

كيفية عجن الخبز المغربي قراءة المزيد »

كيفية طبخ كروفات

تونس هي واحدة من البلدان الواقعة على شواطئ البحر الأبيض المتوسط  وبالتالي نجد أن غالبية سكانها يفضلون تناول أطباق المأكولات البحرية الكروفات بالطماطمالمكوناتكيلوغرام كروفات طازج أو مجمد.حبّتان من الطماطم، متوسطّتا الحجم، ومقشّرتان.ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.خمسة فصوص من الثوم المفروم.أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.كوب من الماء.ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.ملعقة صغيرة ونصف من الملح. …

كيفية طبخ كروفات قراءة المزيد »

طبخ دولمة جزائرية

وهو نوع من الأطباق يشمل الخضار المحشوة بالأرز واللحم المفروم  ويمكن إضافته إليها المرق الأحمر أو سيد الطماطم  ومن الأمثلة على الدولة العراقية والعولمة الجزائرية الدولمة الجزائريّةالمكوّناتخمسمائة غرام من لحم الخروف.خمسمائة غرام من اللحمة المفرومة.خمس حبات من الكوسا.خمس حبات من البطاطا.بصلة كبيرة الحجم.فصان من الثوم.ضمّة من أوراق البقدونس.بيضتان.كوب من الحمص.ورقتان من الغار.ملح حسب الرغبة.فلفل أسود …

طبخ دولمة جزائرية قراءة المزيد »

طريقة تحضير الزعلوك المغربي

أحد أكثر المطابخ تنوعا في العالم  نظرا لتأثيره وتفاعله مع العديد من الثقافات الأجنبية لعدة قرون  والمطبخ المغربي يتكون من مزيج من المطبخ الأمازيغي والعربية والمغربي والشرق الأوسط والمتوسط وأفريقيا كأول مطبخ مغربي سلطة الزغلوك المغربيةالمكوناتحبتان من الباذنجان (مشوي أومسلوق ومقطع مكعبات).حبتان من الطماطم (مقشرة و مقطعة مكعبات).نصف كوب بقدونس مفروم.ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.خمس …

طريقة تحضير الزعلوك المغربي قراءة المزيد »

طاجن بطاطس في الفرن

يعتبر طبق الطاجين واحدا من أكثر الأطباق الغذائية اللذيذة  وينتشر طبخه في جميع البلدان العربية من المشرق إلى المغرب  ويتميز هذا الطبق بطهيه داخل الفرن. في الفرن طاجن البطاطس في الفرنالمكوّناتثلاث حبات من البطاطس.حبتان كبيرتان من البصل.كأس كبير من الماء.كيلوغرام من اللحم.ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.ملعقة كبيرة من صوص البندورة.كمون حسب الرغبة.ملح طعام حسب …

طاجن بطاطس في الفرن قراءة المزيد »