تعلم، أكبر موقع عربي بالعالم

أطباق مصرية

طرق لعمل الفراخ

تختلف طرق طهي الدجاج من مجتمع لآخر حسب الطبق المراد طهيه  حيث توجد طرق عديدة لصنع الدجاج أو الدجاج  ومن هذه الطرق سنتناول  طريقة عمل الفراخ المشوي بالفرنالمكوناتدجاجة واحدة متوسطة الحجم وتنظف من الداخل.مقدار حبة بصل مقطّعة أنصاف.فص ثوم مهروس.ربع فنجان زيت يفضل زيت زيتون.نصف فنجان خل.ملعقة واحدة من صلصة الصويا.ربع فنجان من الحليب السائل.رشّة …

طرق لعمل الفراخ قراءة المزيد »

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

يعتبر الكبد أحد الأطعمة المفضلة لدى الشعب المصري  وهو مشهور للغاية وينتشر بين الناس  لدرجة أنهم يبيعونه في المقاهي والعربات في الشوارع  وخاصة في مدينة الإسكندرية  لهذا السبب كان يسمى الكبد الإسكندري  ونظرا لشعبية هذا الطبق  الكبدة الإسكندرانيالمكوّنات* نصف كيلوغرام من الكبدة البتلو.بصلة كبيرة مقطع إلى جوانح رفيعة.خمسة فصوص مهروسة من الثوم.ملعقة صغيرة من الكزبرة …

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني قراءة المزيد »

طريقة سلق العدس للكشري

لكل دولة مجموعة من الأطباق الشعبية المشهورة بها ومصر من الدول العربية المشهورة بطبق الكشرى وتشتهر بتنوع مكوناتها وطعمها اللذيذ وطبق الكشرى منتشر فى أكثر من طبق بلد عربي   الكشريالمكوّناتأربعة أكواب، لتر من الماء.كوبان ونصف، أي ثلاثمائة غرام من الأرزّ المصريّ.كوبان ونصف، أي ثلاثمائة غرام من العدس الأسود المسلوق.ماء سلق العدس.أربع ملاعق كبيرة من الزّيت …

طريقة سلق العدس للكشري قراءة المزيد »

طريقة عمل المسقعة المصرية

تعد المسقعة المصرية واحدة من الأطعمة الشعبية المنتشرة في مصر وتوجد في مطاعم الأطعمة الشعبية وتباع على شكل شطائر أو بكميات حسب الحاجة وتعتبر أيضا طعاما منزليا مطاعم شعبية ومنازل مسقا المصرية الخالية من اللحوم طريقة عمل المسقعة بالباذنجانالمكوّناتكيلو ونصف من الباذنجان الرومي.قرنان من الفلفل الحار.ربع كيلو غرام من اللحمة المفرومة.كيلوغرام من الطماطم.ثلاث حبّات من …

طريقة عمل المسقعة المصرية قراءة المزيد »

عمل عجينة الحواوشي

الحواوشي هو طعام شعبي مصري  وهو نوع من المعجنات المحشوة باللحم المفروم  والذي يشبه العرائس تقريبا ولكنه مصنوع من العجين وليس من الخبز أعد تسخينه في الفرن أو في الميكروويف  ولا يزال لذيذا  طريقة عمل عجينة الحواوشيالمكوّناتمكوّنات العجين: ثلاثة أكواب من الطحين.كوب من الماء الدافئ.ملعقة كبيرة من الخميرة.ملعقة كبيرة من السكر.رشة صغيرة كزبرة .رشة صغيرة …

عمل عجينة الحواوشي قراءة المزيد »