طريقة عمل كريب مالح بحشو رائع

الكريب من المعجنات سهلة التحضير ويتم حشوها حلو وحادق

المقادير:

لعجين الكريب

نصف لتر حليب.
225 جرام طحين
2 بيض.
50 جرام زبدة.
ربع ملعقة صغيرة ملح(حسب الذوق).
فلفل أسود.
ثوم بودرة،أعشاب منسمة،بقدونس.

الحشو

300 جرام صدر دجاج شرائح.
جزرة واحدة.
2 كوسة.
بصلة كبيرة مربعات.
فلافل ألوان.
3 قطع جبن مثلثات.
القليل من الجبن الاحمر،اختياري.
ملح،كركم،بابريكا.
زعتر،زنجبيل.
5 ملاعق زيت الطبخ مع زيت الزيتون.
صلصة حارة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

الكريب

1- نذوب الزبدة ونتركها جانبا .
2- ثم نضع باقي المكونات في خلاط،نمزجها،ثم نضيف لها الزبدة،ونمزج ثم نترك المزيج في الثلاجة مدة نصف ساعة،ثم نخبر الكريب في مقلاة خاصة.

الحشو
نضع صدر الدجاج في مقلاة مع الزيت،نقلب قليلا،ثم نضيف البصل مقطع والفلافل،الجزر والكوسة مبشورين،ونقلب،ونضيف الملح والتوابل والصلصة الحارة،ونحرك حتى يستوي،نتركه جانبا يبرد ونضيف له الجبن.

تشكيل الكريب
نضع الحشو على الكريب في المنتصف ونغلق من الجوانب لنشكل مربعات،نضع مقلاة الكريب على نار متوسطة ونضع القليل من الزبدة ونقوم بتحمير الكريب.