Classic American apple pie
عناصر المحتوي
مقالات قد تهمك
فطيرة تفاح أمريكية كلاسيكية
تُعتبر فطيرة التفاح الأمريكية من أشهر وألذ الحلويات التقليدية التي يمكن تحضيرها في المنزل. تتميز هذه الفطيرة بقاعدها المقرمشة وحشوة التفاح اللذيذة التي تذوب في الفم. إذا كنت من عشاق الحلويات، فإن تجربة إعداد فطيرة التفاح الأمريكية الكلاسيكية ستكون تجربة لا تُنسى. في هذا المقال، سنقدم لك وصفة مفصلة لتحضير هذه الفطيرة الشهية.
مكونات الفطيرة:
- كوبين من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الملح
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة المبردة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- نصف كوب من الماء البارد
- ستة حبات من التفاح المقشر والمقطع إلى شرائح رقيقة
- نصف كوب من السكر البني
- ربع كوب من السكر الأبيض
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزج الدقيق والملح ثم أضيف الزبدة وامزجها بالدقيق بإستخدام الأطراف الأصابع حتى يصبح لديك خليط متجانس يشبه الخردل.
2. أضيف الماء البارد تدريجياً وامزج حتى يتكون عجين لين ومتماسك. ثم قسم العجين إلى نصفين، شكلهما على شكل أقراص وضعهما في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
3. سخّن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
4. في وعاء، ضع شرائح التفاح مع السكر البني، السكر الأبيض، والقرفة. امزج المكونات جيداً.
5. شكّل قرص من العجين وافرده على سطح مرشوش بالدقيق. ثم ضع العجين في قاع الصينية وقم بترتيب شرائح التفاح فوقه.
6. افرد العجين الثاني وضعه فوق التفاح. قم بختم الحواف واجعل فتحات صغيرة في وسط الفطيرة لتهوية الهواء.
7. قدّم الفطيرة إلى الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. بعد أن تبرد قليلاً، قطّع الفطيرة وقدمها ساخنة مع كرة الآيس كريم أو الكريمة الطازجة.
بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، يمكنك الاستمتاع بتحضير فطيرة التفاح الأمريكية الكلاسيكية في منزلك وإدخال السعادة إلى قلوب أحبائك. تذوق النكهات الغنية والمذاق الرائع لهذه الوصفة التقليدية واستمتع بوقتك مع حلوى لذيذة تعكس جمال الطهي البسيط والمحبة للطعام.
