مجبوس دجاج إماراتي
عناصر المحتوي
مقالات قد تهمك
مجبوس دجاج إماراتي
من الأطباق الشهية والشعبية في دولة الإمارات العربية المتحدة هو مجبوس الدجاج الإماراتي اللذيذ. يعتبر هذا الطبق من الأطعمة الشعبية التي تتميز بطعمها الرائع وتوازن نكهاتها المميزة.
مكونات مجبوس الدجاج الإماراتي:
- دجاج مقطع إلى قطع متوسطة الحجم
- أرز بسمتي
- بصل مفروم
- ثوم مهروس
- زبيب ذهبي
- زعفران
- مجموعة من التوابل العربية مثل الهيل والزبادي
- ماء
- زبدة
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير مجبوس الدجاج الإماراتي:
1. في قدر عميق، قومي بتسخين الزيت الزيتون والزبدة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً.
2. أضيفي الثوم المهروس وقلبيه مع البصل لبضع دقائق حتى يتم امتصاص نكهته.
3. أضيفي قطع الدجاج إلى القدر وقلبيها بين الحين والآخر حتى تنضج تماماً.
4. أضيفي التوابل العربية وقلبيها جيداً مع الدجاج.
5. أضيفي الماء واتركي الدجاج يستوي على نار هادئة.
6. بعد ذلك، أضيفي الأرز وقلبيه مع باقي المكونات جيداً.
7. أضيفي الزبيب والزعفران لإضفاء نكهة خاصة على الطبق.
8. اتركي المزيج يستوي على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً وتتماسك جميع المكونات.
9. قدمي مجبوس الدجاج الإماراتي ساخناً مع صلصة الزبادي والخبز العربي الطري.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير مجبوس الدجاج الإماراتي الشهي في منزلك لتستمتع بتجربة تذوق مذاق فريد ومميز من المطبخ الإماراتي التقليدي.
