Lasagna with meat and white sauce.

لازانيا باللحم والصلصة البيضاء

تُعدّ اللازانيا باللحم والصلصة البيضاء واحدة من أشهى وصفات المطبخ الإيطالي التي تحظى بشهرة واسعة حول العالم. تتميز هذه الوصفة بطبقات من الباستا المسلوقة وصلصة اللحم اللذيذة والصلصة البيضاء الكريمية التي تمنح الطبق نكهة فريدة ومميزة.

المكونات:

• ورقات لازانيا جاهزة
• 250 غرام لحم بقري مفروم
• 2 كوب صلصة طماطم
• 2 كوب صلصة بيضاء (بشاميل)
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلّبيهم حتى يصبحان ذهبيي اللون.
2. أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى ينضج تماماً ويتحول لونه إلى بني.
3. أضيفي الصلصة الطماطم والملح والفلفل واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
4. سخّني الزبدة في قدر آخر وأضيفي الطحين وامزجيهم جيداً حتى يتكون خليطاً متجانساً.
5. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة بيضاء كريمية.
6. في صينية الخبز، ضعي طبقة من صلصة اللحم المفرومة ثم طبقة من ورقات اللازانيا وصلصة البيشاميل والجبن الموتزاريلا.
7. كرري هذه الطبقات حتى تنتهي من المكونات مع طبقة أخيرة من الجبن الموزاريلا.
8. ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح اللازانيا ذهبية اللون.
9. قدّمي اللازانيا الساخنة مع سلطة خضراء وتمتعي بوجبة شهية ولذيذة.

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير لازانيا باللحم والصلصة البيضاء في منزلك وإبهار عائلتك وضيوفك بمذاقها الرائع. تعتبر هذه الوصفة خياراً مثالياً لوجبة عائلية شهية تناسب جميع أفراد العائلة.