Moroccan couscous with vegetables
عناصر المحتوي
مقالات قد تهمك
كسكس مغربي بالخضار
يُعتبر الكسكس من الأطباق الشهيرة في المطبخ المغربي، وهو طبق شهي ومغذي يعتمد على الحبوب والخضار. اليوم سنتحدث عن طريقة تحضير كسكس مغربي بالخضار بشكل مفصل وشامل.
المكونات:
- كوب كسكس
- 2 حبة بصل مقطعة إلى شرائح
- 3 حبات جزر مقشرة ومقطعة إلى أرباع
- 2 حبة كوسة مقطعة إلى شرائح
- قطعة بطاطس كبيرة مقطعة إلى مكعبات
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة ملح
- ماء للسلق
- ماء للبخار
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين زيت الزيتون في وعاء عميق على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تصبح شفافة.
- أضيفي قطع الجزر والكوسة والبطاطس واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الملح والكمون والكركم وامزجي المكونات جيدًا.
- أضيفي كوبين من الماء للسلق واتركي الخضار حتى تستوي.
- ضعي الكسكس في وعاء بخار وضعيه فوق الوعاء الذي يحتوي على الخضار.
- اتركي الكسكس ليتبخر مع البخار لمدة 10-15 دقيقة.
- قومي بتقديم الكسكس في طبق التقديم وضعي الخضار المستوية فوقه.
- يُمكن تزيين الطبق بالزبيب المنقوع في الماء واللوز المحمص.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير طبق كسكس مغربي شهي وصحي يمتاز بنكهته الفريدة وسهولة تحضيره. جربي هذه الوصفة في منزلك واستمتعي بتذوق الطعم الرائع للكسكس المغربي بالخضار.
