Hummus with tahini in the Syrian style.
عناصر المحتوي
مقالات قد تهمك
حمص بالطحينة على الطريقة الشامية
يُعتبر الحمص بالطحينة من الأطباق الشهيرة في المطبخ الشامي، ويُعتبر وجبة خفيفة شهية يمكن تناولها في أي وقت من اليوم. يتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع وقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على البروتينات والألياف والدهون الصحية.
لتحضير حمص بالطحينة على الطريقة الشامية، نحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب من حمص مسلوق ومهروس
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج
- نصف كوب من طحينة السمسم
- فص ثوم مدقوق
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة للتزيين
- زيت زيتون للتزيين
للبدء في تحضير الحمص بالطحينة، نقوم بوضع الحمص المهروس في وعاء ونضيف عصير الليمون والطحينة والثوم ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس. نضيف الملح والفلفل ونستمر في التقليب حتى يصبح الحمص ناعمًا ومتجانسًا.
نقوم بتقديم الحمص بالطحينة في طبق التقديم ونزينه ببذور الكزبرة المطحونة ورشة من زيت الزيتون. يمكن تقديم الحمص بالطحينة مع رقائق الخبز العربي أو الخضار الطازجة كمقبلات شهية.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير حمص بالطحينة الشهي واللذيذ في منزلك بسهولة، والاستمتاع بطعمه الرائع الذي يجمع بين نكهة الحمص ونعومة الطحينة. جرب هذه الوصفة الشهية وشاركها مع عائلتك وأصدقائك لتستمتعوا بوجبة شهية معًا.
