بسبوسة عراقية بالقشطة

بسبوسة عراقية بالقشطة

تُعتبر البسبوسة من الحلويات الشهية والشعبية في العديد من البلدان العربية، وتتميز بنكهتها الرائعة وقوامها المميز. ومن بين أنواع البسبوسة المحبوبة هي البسبوسة العراقية بالقشطة، التي تعتبر واحدة من الحلويات الشهية التي تقدم في المناسبات الخاصة والأعياد في العراق.

لتحضير البسبوسة العراقية بالقشطة، تحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب ونصف من سميد القمح
• نصف كوب من جوز الهند المبشور
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• نصف كوب من الزبدة المذابة
• كوب من الحليب
• كوب من السكر
• علبة قشطة
• قليل من القرفة المطحونة
• قليل من القطر

وإليك طريقة تحضير البسبوسة العراقية بالقشطة:

1. قومي بخلط سميد القمح مع جوز الهند والبيكنج بودر في وعاء كبير.
2. أضيفي الزبدة المذابة وامزجي المكونات جيدًا.
3. سخني الحليب وأضيفيه تدريجيًا إلى خليط السميد والجوز.
4. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وادخليها إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الخليط ويصبح لونه ذهبيًا.
5. بعد أن تبرد البسبوسة قليلًا، قومي بسكب قشطة القشطة فوقها وامزجيها بلطف.
6. رشي البسبوسة بالقرفة المطحونة واسكبي القليل من القطر لإضافة المزيد من النكهة.

تُقدم البسبوسة العراقية بالقشطة باردة كحلوى لذيذة تنال إعجاب الجميع. جرّبي تحضيرها في المنزل واستمتعي بطعمها الرائع والشهي!