لبنية عراقية بالتمر

لبنية عراقية بالتمر

لبنية العراقية بالتمر هي من الحلويات التقليدية الشهية التي تشتهر بها المطبخ العراقي. تتميز هذه الحلوى بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. وتعتبر من الحلويات الشعبية التي يتم تقديمها في المناسبات الخاصة والأعياد في العراق.

المكونات:

• كوب من التمر المفروم
• كوب من اللوز المطحون
• ملعقة صغيرة من القرفة
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• ملعقة كبيرة من السمنة
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر
• ملعقة كبيرة من العسل
• ملعقة كبيرة من ماء الورد
• قطع من الفستق للتزيين

طريقة التحضير:

1. قومي بوضع التمر واللوز المطحون في وعاء وامزجيهما جيدًا.
2. أضيفي القرفة والهيل وامزجي المكونات جيدًا معًا.
3. سخني السمنة في مقلاة على نار هادئة ثم أضيفي المزيج السابق وقلبيه حتى يتماسك قليلاً.
4. أضيفي ماء الزهر والعسل وامزجيهما جيدًا مع باقي المكونات.
5. قومي بإزالة العجينة من النار واتركيها تبرد قليلًا.
6. افردي العجينة في صينية وقطعيها حسب الرغبة.
7. زيني كل قطعة بقطعة من الفستق.
8. اتركي الحلوى جانبًا لتبرد تمامًا ثم قدميها.

بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير لبنية عراقية بالتمر، وتقديمها لعائلتك وضيوفك لتستمتعوا بمذاقها الرائع واللذيذ.