عدس أبو جبة مع الأرز

عدس أبو جبة مع الأرز

يُعتبر طبق العدس أبو جبة مع الأرز من الأطعمة الشهية والمغذية التي تعتمد على مزيج مثالي من البروتين والكربوهيدرات والألياف. يعد هذا الطبق شائعًا في المطبخ العربي ويتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره.

المكونات:

• كوب عدس
• كوب أرز
• بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ثلاثة أكواب ماء
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. قومي بغسل العدس جيدًا ثم تركيه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة.
2. سخني الزيت في قدر عميق وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي العدس المصفى وقلبي المكونات جيدًا لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الماء واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
5. أضيفي البهارات والتوابل واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
6. اغسلي الأرز جيدًا وأضيفيه إلى العدس، ثم أضيفي كوبًا ونصف من الماء.
7. اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويمتص الماء تمامًا.
8. قدمي العدس أبو جبة مع الأرز ساخنًا مع صلصة الزبادي والخبز العربي.

يمكن تناول طبق العدس أبو جبة مع الأرز كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية. إنه خيار مثالي للنباتيين والأشخاص الذين يبحثون عن طعام صحي ولذيذ في نفس الوقت. جربي هذه الوصفة الشهية واستمتعي بتناولها مع عائلتك وأصدقائك!