تشريب دجاج بالمرق الأحمر
عناصر المحتوي
مقالات قد تهمك
تشريب دجاج بالمرق الأحمر
تعتبر وصفة تشريب الدجاج بالمرق الأحمر واحدة من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، حيث تمتاز بنكهتها الغنية والمميزة. إليك طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ:
المكونات:
- دجاج مقطع إلى قطع متوسطة
- بصلة مفرومة
- فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- كوب مرق دجاج
- ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة زبادي
- ملعقة كبيرة نشاء مذابة في ماء
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبل البصل.
- أضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج ويحمر قليلاً.
- رشي البهارات والملح والفلفل وقلبيهم جيدًا.
- أضيفي عصير الليمون والمرق واتركي الخليط يغلي.
- أخفضي النار واتركي الدجاج يطهى لمدة 15-20 دقيقة.
- أضيفي صلصة الطماطم وقلبيها جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الزبادي مع النشاء وأضيفيهم إلى الدجاج تدريجيًا مع التحريك المستمر.
- اتركي الطبق يغلي حتى يتكاثف الصلصة ويصبح الدجاج مطهوًا تمامًا.
- قدمي التشريب الدجاج بالمرق الأحمر مع الأرز المطبوخ ورشة البقدونس المفرومة.
بهذه الطريقة الشهية والبسيطة يمكنك تحضير وجبة دجاج بالمرق الأحمر التي تناسب جميع أفراد العائلة وتضيف تنوعًا لطاولتك.
